Weinbau

In unserem Weinberg herrscht Umbruchstimmung. Im Jahr 2021 haben wir mit der Umstrukturierung begonnen und wird in den folgenden Jahren vervollständigt.

Die Rotweinsorten Vernatsch und Blauburgunder mussten weichen und wir konzentrieren uns bis dato auf den Anbau der Sorte Riesling, welche in dieser sonnigen Lage hervorragend gedeiht.

Veredelt zu einem köstlichen Tropfen werden unsere Trauben in der Kellerei Meran.